Paleta deshuesada de Jamón Ibérico de Bellota
- Referencia: Pedro Nieto
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Jamón Ibérico De Bellota Denominación de
Origen Pedro Nieto,
desde siempre la mejor calidad en las altas mesas Certificado por el consejo regulador de la Denominación De origen
Guijuélo, es la pieza reina por excelencia del cerdo ibérico, procede de
cerdos adultos de raza ibérica.
Es un producto elaborado con la extremidad delantera, el cual hace de él una paleta
fina y con valiosas y lujosas características, con una gran variación de
tonalidad rosácea con gran presencia de grasa entre dorada, causada por
veteadas infiltraciones, lo que proporciona una explosión de untosos sabores
para el paladar, combinados con el gran aroma, el cual hace una degustación
única en el mundo.
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Curación mínima: 24 meses
Presentación: Paleta Deshuesada.