Paleta Centro Pedro Nieto-Al Mayor

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Descripción

La Paleta es una pieza emblemática del cerdo ibérico, que por su gran sabor finura y jugosidad comparte la categoría del jamón. Es la extremidad anterior procedente de cerdos adultos de raza ibérica.Al corte ofrece una gran variedad de tonalidades rosáceas con gran presencia de grasa entreverada, proporcionan una explosión de untuosos sabores para el paladar. Es la extremidad anterior procedente de cerdos adultos de raza ibérica.

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